Sudah bukan rahasia lagi jika ikan memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan karena ikan merupakan sumber asam lemak omega 3 terbaik bagi tubuh.
Fungsi omega 3 diantaranya adalah untuk membantu pembentukan jaringan otak, menyehatkan tulang, dan mencegah penyakit jantung.
Beberapa jenis ikan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah Ikan tongkol, cakalang, dan tuna.
Uniknya ketiga ikan ini sekilas terlihat sama karena memang mereka berasal dari satu keluarga yang sama yaitu Scombridae.
Ciri khas ikan dari keluarga Scombridae adalah tubuhnya yang mengkilap dan tak bersisik.
Lantas bagaimana cara yang paling sederhana untuk membedakan tiga jenis ikan yang serupa tapi tak sama ini?
Tongkol jelas sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Ikan ini telah sejak lama dikonsumsi oleh masyarakat kita.
Ikan tongkol sendiri merupakan jenis ikan air asin yang diperoleh dengan cara dijaring.
Karakteristik khas dari ikan tongkol adalah warnanya yang agak gelap dengan bentuk tubuh yang langsing panjang. Ikan tongkol berkisar antara 50 hingga 60 cm .
Perbedaan antara ikan tongkol dengan cakalang yang paling mencolok adalah dari warna badannya.
Ikan cakalang memiliki kesamaan ukuran dan bentuk tubuh dengan tongkol tapi warnanya cenderung lebih terang dibanding tongkol.
Itulah yang membuat ikan cakalang kerap disebut ikan tongkol putih. Beda tongkol, beda cakalang, berbeda pula dengan tuna.
Ikan yang juga masih bersaudara dengan tongkol dan cakalang ini memiliki reputasi yang mendunia karena nilai komersialnya.
Jika dibandingkan dengan kedua saudaranya perbedaan paling mencolok antara Ikan tuna dengan tongkol dan cakalang sudah pasti adalah di ukurannya.
Bobot ikan tongkol dan cakalang yang terbesar hanya sekitar 5 kg, sedangkan ikan tuna bisa berbobot hingga 350 kg. (awy)
At SEAFOODKU, we believe in SEAFOOD:
Sustainable: we will try our best to meet our customer needs and meeting our own needs without compromising the ability of future generations to meet their own needs.
Eco-friendly: we love our mother of nature and we will do our best to take care for her.
Awesome: we want to be awesome in everything we do that’s why we will always try to do our best in everything we do.
Fresh: we believe that good fresh food should be shared especially seafood :-)
Optimistic: while serving our customers, we will always be happy and full of energy.
Open-minded: we are willing to listen to others, and have the mindset to learn without being biased.
Decent: we uphold the highest standards of integrity in all of our actions.
Hasil Pencarian Perbedaan Antara Ikan Tuna Tongkol Tenggiri Dan Ikan Kembung
Maaf, barangnya tidak ketemu
Coba cek lagi kata pencarianmu.
Ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah jenis ikan yang sering ditemui dalam masakan laut, terutama di Asia Tenggara. Meskipun ketiganya memiliki kesamaan dalam beberapa aspek, seperti habitat dan manfaat gizi, mereka memiliki perbedaan yang membedakan satu sama lain.
Ikan tuna adalah ikan besar yang termasuk dalam keluarga Scombridae. Ada beberapa spesies tuna yang umum ditemukan, termasuk tuna sirip biru, tuna sirip kuning, dan tuna albacore. Tuna dikenal dengan dagingnya yang padat dan berwarna merah, serta rasa yang kuat dan kaya. Ikan ini biasanya hidup di perairan laut yang lebih dalam dan dapat ditemukan di seluruh lautan tropis dan subtropis. Tuna sering digunakan dalam sushi dan sashimi, serta sebagai bahan dalam berbagai hidangan laut lainnya.
- Tubuh besar dan torpedo-shaped.
- Memiliki sirip punggung yang panjang dan sirip ekor yang berbentuk bulan sabit.
- Daging berwarna merah dan padat.
Ikan cakalang, atau dalam bahasa Inggris disebut "skipjack tuna" (Katsuwonus pelamis), adalah salah satu spesies tuna yang lebih kecil dibandingkan tuna sirip biru. Cakalang banyak ditemukan di perairan tropis dan subtropis. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasa yang lebih ringan dibandingkan tuna sirip biru. Cakalang sering dipilih untuk olahan kalengan seperti tuna kaleng dan juga digunakan dalam berbagai masakan tradisional Asia Tenggara.
Ciri-ciri Ikan Cakalang:
- Ukuran tubuh lebih kecil dibandingkan dengan spesies tuna lainnya.
Lihat Ruang Kelas Selengkapnya
